Saber qué comer cada día no es tarea fácil y más en momentos como los que atravesamos en que el salir de casa se antoja complejo. Esta situación es nueva para todos y no cabe duda que una buena organización puede marcar la diferencia. En estos días multiplicaremos el número de comidas en casa y probablemente también cocinaremos para más comensales de lo habitual. Esto hará que manejemos una mayor cantidad de alimentos con el handicap de que no podemos salir a realizar compras todas las veces que quisieramos. Por eso vamos a darte unos sencillos consejos para que te planifiques bien y puedas hacer una compra responsable y saludable basada en alimentos frescos de calidad para luego, cocinarlos para toda la familia.
Piensa bien la lista de la compra, no compres de más
Calcula en base a los que sois en casa y en el consumo que vais a hacer. Es MUY importante no volverse loco comprando porque luego, seguro, desperdiciaremos comida. Si creamos un menú para toda la semana nos ayudará a planificarnos y realizar una lista de la compra responsable.
Evita procesados y bollería industrial
En estos momentos caer es la tentación es muy fácil pero tenemos que ser fuertes. Ahora que vamos a estar todo el día en casa sin apenas tener actividad física, tenemos que tener especial cuidado con nuestra alimentación evitando comida precocinada, bollería industrial y alimentos procesados. Otra cosa no, pero tiempo tenemos, así que ¿por qué no aprovecharlo para dejarnos llevar en la cocina y preparar platos más elaborados?
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Mercados y comercios tradicionales
Aunque las grandes superficies nos lo ponen fácil, en estos momentos hay que evitar aglomeraciones y no debemos ni podemos olvidarnos de los comercios tradicionales, los de toda la vida, como los mercados municipales o las tiendas de proximidad, muchos de ellos ofrecen también sus productos a domicilio mediante pedidos online o por teléfono, y son una excelente opción para aprovisionarse de frescos de calidad. Afortunadamente, nuestra cesta de la compra se compone principalmente de este tipo de productos y, en situaciones como estas, contar con unos proveedores de calidad es muy importante.
En cuanto a alimentación se refiere, en Internet podemos encontrar prácticamente de todo: desde lo más básico hasta lo más delicatessen, alimentos frescos y perecederos, bebidas o productos gourmet. Hay una gran lista de comercios que ofrecen todo tipo de productos de gran calidad desde sus respectivas webs y queremos compartir contigo nuestros favoritos para que no te falten buenos productos frescos en casa y tu alimentación sea lo más saludable posible. Toma buena nota.
Frutas y verduras a domicilio
Naranjas Lola
"Del árbol a su mesa en 24h" ese es su lema y lo llevan cumpliendo a rajatabla desde 1998, año en el que Federico Aparici y su mujer Lola crean esta empresa y la convierten en la primera empresa agrícola española en vender online sus productos directamente al consumidor, sin intermediarios. Sus productos son muy apreciado por el gran público y por la hostelería, de hecho, muchos de los grandes restaurantes de nuestro país se encuentran entre sus fieles clientes. Su especialidad son los cítricos, principalmente las naranjas que recogen, si el tiempo lo permite, a diario de sus cultivos y lo ponen en tu casa en 24 horas. Puedes hacer tu pedido a través de su sencilla tienda online o llamando al teléfono 961 720 067. Con los tiempos que corren estar bien surtido de vitamina C viene muy bien. Su oferta se completa con mermeladas caseras de naranja, clementina y naranja sanguina además de unas deliciosas cocas de almendras y pasas o de nueces y dátiles que preparan en su propio obrador. Web: www.naranjaslola.com
ComeFruta
Empresa fundada en 2011 con el objetivo de "acercar el campo a la ciudad". ComeFruta ofrece fruta y verdura de temporada con la posibilidad de realizar la compra por piezas o kilos o bien elegir cestas variadas o cestas completas del producto que prefieras. En estos momentos excepcionales han duplicado su equipo para poder servir en el mismo tiempo como si no hubiera ocurrido nada: 2-3 días laborables después de recibir el pedido. Las fruta y la verdura son su fuerte aunque en su tienda online puedes encontrar también frutos secos y conservas de calidad. Web: www.comefruta.es
Dehesa El Milagro
Mucho más que fruta y verdura. Dehesa El Milagro es una granja ecológica, sostenible y respetuosa con el medio ambiente, situada en Alcañizo, Toledo, que produce frutas y verduras ecológicas de temporada cultivadas en su huerta siguiendo las pautas que marcan las estaciones. En cuanto a frutas y verduras, ofrece en su tienda online tres tamaños de cestas personalizables: La de tamaño S incluye la compra semanal para 1 a 2 personas, M de 3 a 4 personas y la medida L de 4 a 6 comensales. Las cestas están basadas en la dieta mediterránea y sólo incluyen productos de temporada 100% ecológicos. Distribuyen sus productos (hortalizas, huevos, harinas, lácteos, pan y carne ecológica ) por toda España en un plazo de 2-3 días laborales en Madrid, realizando los envíos de martes a viernes porque los lunes recogen los productos en el campo para que lleguen lo más frescos posible. Para el resto de la península los envíos pueden tardar entre 1 y 2 días laborales más. Web: dehesaelmilagro.com
Verduras de Navarra
Si lo que buscamos es verdura fresca y de temporada esta empresa familiar, situada en Peralta, en la Ribera Navarra, apuesta por lo eco en todo su cultivo que se extiende por más de 150 hectáreas. Son agricultores y distribuidores y ponen el producto en tu casa (toda España) en un tiempo máximo de 24 horas. Además de la producción ecológica distribuyen verduras ya limpias y envasadas al vacío así como producto de la zona no ecológico. Aceptan pedidos hasta las doce de la noche que se sirven al día siguiente. No cobran un precio fijo por el envío sino que se calcula dependiendo del peso de la compra. Precios competitivos, gran variedad de verduras y la calidad que atesora la tierra Navarra. Web: www.verdurasdenavarra.com
Carnes online
Discarlux
Si amas la carne y te quieres pegar un buen homenaje estos días, no puedes dejar echar un ojo a las maravillas que ofrece Discarlux en su tienda online. Esta empresa madrileña sirve, desde hace años, la carne a los mejores restaurantes y asadores de nuestro país y es un lujazo, como particulares, poderles realizar un pedido. Su tienda online está abierta las 24 horas del día, aunque cuando hay picos de pedidos y para mantener la calidad del servicio y sobre todo del producto, ponen en suspenso la tienda, eso si, no desesperes porque al día siguiente a las 00.01 horas se abre de nuevo. ¿Qué puedes comprar? Chuletones, entrecots, solomillos, t-bones, lomo alto y bajo, tomahawk, filetes, hamburguesas, carne picada y hasta cecina. Además puedes elegir entre diferentes razas de vacuno así como de buey, pero del bueno. El servicio se realiza en 24-72 horas, en y el producto se recibe envasado al vacío y muy bien presentado. Web: www.discarluxonline.es
CARNIco y La Finca
Ambos son proyectos sólo aptos para carnívoros de los hermanos Jiménez Barbero, responsables y propietarios de La Finca de Jiménez Barbero. La tienda online de CARNIco, es la extensión de su tienda física situada en Madrid (C/ Eloy Gonzalo 33) y ofrece una gran variedad de carnes y de cortes que proceden de animales bien alimentados y criados con un profundo respeto a la naturaleza. Además vas a encontrar varios cortes de cerdo, cochinillo y cordero. La Finca, acaba de estrenar su tienda online y en ella puedes encontrar desde cuatro packs de carne a prcio especial por el estado en el que nos encontramos a tomahawk, steak tartar, solomillos, carpaccio, chuletas, entrecots o T-Bone entre otros, todos con certificado AENOR de bienestar animal y servidos envases respetuosos con el medio ambiente. Los pedidos en ambas tiendas se sirven por mensajería en frío en el plazo de 24 a 72 horas. Los costes de envío en La Finca están incluidos porque hay un pedido mínimo de 60 € mientras que en CARNICo el coste de envío es de 9€. Y es gratis a partir de 120€. Web: www.carnicotienda.es y www.carnedelafinca.com
Pescados y mariscos online
Pescaderías Coruñesas
Si lo que necesitas es pescado, las Pescaderías Coruñesas, es tu sitio. Sin duda una de las mejores pescaderías de Madrid. Este clásico madrileño pone en tu casa, en 48 horas, los mejores pescados y mariscos traída de todas las costas de nuestro país. Su tienda online es sencilla, muy visual e intuitiva, aunque si lo prefieres puedes realizar tu pedido por teléfono (91 533 15 76). Para Madrid, sirven de martes a sábado haciendo el pedido con al menos 24 horas de antelación. Para el resto de España sirven de miércoles a viernes realizando el pedido con 48 horas de antelación. Todos sus productos vienen muy bien presentados, envasados en bandejas al vacío con atmósfera protectora. Web: www.pescaderiascorunesas.es
Pollo y otras aves online
La Pollería en casa
Detrás de esta iniciativa está el Matadero José Calatayud e Hijos, s.a. para comercializar online todo tipo de productos avícolas: frescos, precocinados, elaborados... Nos ofrecen pollos, pavos, gallinas, picantones, codornices o conejos, tanto enteros como por piezas, pero también salchichas, croquetas, hamburguesas, nuggets, pechugas Villaroy, flamenquines, brochetas, albóndigas, pinchos morunos, etc. La variedad es espectacular. Y si no quieres invertir mucho tiempo en la cocina, están las opciones de pollo ya asado en su jugo, lasaña boloñesa, albóndigas con tomate, pimientos rellenos, fiambres o pechugas fileteadas en salsa de queso o de mango y curry. Te lo llevan a casa en de forma gratuita para pedidos superiones a 100 euros. Web: www.lapolleriaencasa.com
A granel
Pepita y grano
Si lo que necesitas son legumbres, arroces, cereales o frutos secos Pepita&grano sirve a granel una gran variedad de estos alimentos secos. Todos sus productos son naturales y ecológicos, tanto nacionales como de importación y de gran calidad. Los pedidos se comienzan a entregar una vez que la tienda física ha cerrado -ellos si pueden continuar abiertos- y, salvo que sea fuera de Madrid (48 horas), se entregan en el día. Si la entega es en el barrio cercano a las tiendas, se lleva en mano sin coste alguno; si es en otra zona y supera los 30€ también es gratuito y si no cumple ninguno de los dos requisitos antes mencionados, el coste de envío es de 5.90€. Los pedidos puede realizarse vía en las tiendas de Eloy Gonzalo, 18 y San Bernardo,71 o bien vía WhatsApp en el 636 690 787. Web: http://pepitaygrano.com/
Para caprichos inconfesables
Manero
La seña de identidad de este bar alicantino de tapas y productos delicatessen, que es toda una referencia gracias a sus 35 años de trayectoria, es la calidad de sus materias primas y una buena representación de algunos de los mejores vinos del país, seleccionados por su propietario. Carlos Bosch busca que sean productos naturales (sin químicos, ni aditivos, en muchos casos con certificación ecológica) con trazabilidad comprobada y que pongan en valor el entorno, la tradición, la artesanía y la sostenibilidad. Y esto lo aplica tanto a las aceitunas de cada cosecha para los aceites de oliva, como a los cerdos de pura raza ibérica para el jamón y otros productos ibéricos o las almendras y la miel para los turrones. Y en el caso de los vinos, interviene en los coupages, las elecciones de partidas y barricas o el packaking. Tras todo ese trabajo, ha realizado una selección de productos premium, entre los que también hay conservas, dulces o caviar, que comercializa a través de su recién lanzado canal de venta online. Web: www.gastroportalstore.com/manero-en-casa/
Ortega 1939
Nos encanta la enorme oferta de esta empresa de origen castellanomanchego que lleva 4 generaciones ofreciendo sus productos. Está integrada por una carnicería con departamento de charcutería, una tienda gourmet y una bodega. Puedes hacer tus pedidos tanto en la web como por teléfono y aquí encontrarás todo tipo de carnes frescas, de vacuno, ovino y porcino; embutidos frescos en forma de una variada gama de ibéricos, curados, cocidos o de sangre y, dentro de la tienda gourmet, hay conservas, ahumados, foies, quesos, aceites, salsas, aliños y dulces como galletas, chocolates, mieles y mermeladas. En la bodega ofrece una selección de miles de vinos procedentes de todas las denominaciones de origen españolas, de productores ya comprometidos con la tradición o innovadores, de bodegas grandes o pequeñas. En estos momentos, podemos beneficiarnos de un 10% de descuento con el código #yomequedoencasa. Web: www.ortega1939.com
