Es como una especie de impulso involuntario: cuando las temperaturas suben… ¡no podemos dejar de preparar todo tipo de ensaladas! Nos chiflan por muchísimos motivos: admiten los ingredientes, salsas y aliños más variopintos, se elaboran de una forma súper sencilla, son ideales para los meses de más calor y en pocos minutos puedes tener un plato único, delicioso y nutritivo. ¡Quién da más!
Entre esos ingredientes, ponemos hoy el foco en uno (que en realidad son muchos): el queso. Un producto capaz de animar la ensalada más triste, ya sea en sus variedades más suaves o más intensas.
España tiene una riqueza notable, al igual que otros países grandes productores como Francia, Itaila, Suiza, Holanda... Y otros que, quizás no tanto en cantidad, pero sí elaboran quesos míticos de gran calidad.
Nosotros hemos seleccionado varios quesos (feta, burrata, manchego, azul, mozzarella, rulo de cabra…) para preparar un buen puñado de ensaladas. ¡Sabrosas, coloridas y súper apetecibles! Para acceder a su modo de elaboración solo tienes que clicar sobre sus nombres.
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