Can Miquel (Palma de Mallorca)
Hoy día podemos encontrar, como estamos viendo, helados de los sabores más inesperados. Pero hace no tanto, un helado de, por ejemplo, aceite de oliva y aceitunas, era algo excepcional. Y, sin embargo, cuando en 1979 el pastelero Miquel Solivellas abrió su heladería, Can Miquel, en Mallorca, tuvo claro era eso lo que quería: ofrecer helados de gran calidad, 100% naturales y artesanos, sin dejar nunca de lado la vanguardia en lo relativo a sabores y texturas…
A día de hoy Can Miquel, convertido en referente imprescindible en la ruta de heladerías de Mallorca, cuenta con más de 100 variedades de helado, elaborados en su obrador propio: helados con leche fresca (nata, crema tostada, leche merengada, vainialla….); una amplia selección de helados para los más chocolateros (a la canela, a la menta, chocolate con parmesano…); helados sin leche y sorbetes; helados con alcohol (pasas al ron, mandarina la cava…); helados de infusiones (té matcha, menta…); helados salados (salmón ahumado, queso Roquefort, trampó, apio… ). Un enorme abanico de opciones 'heladas' que también se sirven a domicilio en Palma a través de la plataforma Glovo.
Más información: heladeriacanmiquel.com