Ingredientes
- 1 tz chocolate negro en trocitos (70 % cacao)
- 3/4 tz mantequilla orgánica ‘Ghee’ (a venta en herbolarios, tiendas ‘eco’, etc.)
- 3/4 tz azúcar de coco
- 1 ud huevos
- 1 cc extracto de vainilla
- 1 6/25 tz harina integral
- 1/2 cc bicarbonato
- 1/2 cc levadura en polvo
- 1 pizca sal
Preparación
- Precalienta el horno a 200ºC.
- En un bol pon la mantequilla, azúcar, el huevo y la vainilla. Mezcla todo muy bien.
- En otro bol mezcla la harina, el bicarbonato, la levadura y la sal. Añade los ingredientes secos a los líquidos y ve mezclando bien para que quede todo integrado.
- Añade los trocitos de chocolate y remueve.
- Con una cuchara haz bolitas y ve formando las galletas.
- Hornéalas de 10 a 15 minutos.
- ¡Deja enfriar y listo!
