Ingredientes
- 4 ud patata grandes
- 2 dientes ajo
- 50 ml vino blanco
- Perejil fresco
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Preparación
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Lavamos, secamos bien las patatas y las cortamos en gajos con la piel.
- En un mortero machacamos los ajos pelados, el perejil fresco, el aceite y sal hasta formar una pasta.
- Colocamos los gajos de patata en una bandeja de horno y nos ayudamos con una brocha para pintarlas bien con la mezcla.
- Agregamos el vino blanco repartiéndolo por todas las patatas.
- Las horneamos, primero 20 minutos a 160ºC y después subimos la temperatura a 180ºC para hornearlas 10 minutos más.
- Sacamos del horno con cuidado de no quemarnos y servimos.
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