Ingredientes
- 50 g aceite de oliva
- 100 g jamón serrano en dados
- 200 g pechuga de pollo sin piel (cortada en dados de 1 cm)
- 1200 ml caldo de pollo
- 100 g fideos finos (cabellín)
- 2 ud huevos batidos
- 1 ramito hierbabuena fresca
- 100 g picatostes
Preparación
- Ponemos en el vaso el aceite de oliva y el jamón serrano en dados. Sofreímos 3 min/120°C/velocidad inversa/vel cuchara.
- Agregamos el pollo sin piel y en dados. Sofreímos 2 min/120°C/ velocidad inversa/vel cuchara.
- Incorporamos el caldo de pollo y programamos 10 min/100°C/velocidad inversa/vel 1.
- Añadimos por la abertura de la Thermomix los fideos de tipo cabellín y programamos el tiempo indicado en el paquete/100°C/ velocidad inversa/vel 1.
- Incorporamos, también por la abertura, los huevos batidos y removemos 5 seg/velocidad inversa/vel 2. Añadimos la hierbabuena y los picatostes.
