Ingredientes
- 1 Kg melocotón
- 60 g glucosa
- Zumo de limón (3 ud.)
- 300 ml vino blanco seco
- Menta
Preparación
- Pela los melocotones y tritura la pulpa.
- Hierva la glucosa con 450 ml de agua y el vino.
- Retira del fuego y añade el zumo de limón y el puré de melocotón batiendo con las varillas.
- Vierte la mezcla en la cubeta de la sorbetera y deja hasta que coja cuerpo.
- Mete en el congelador durante 2 horas.
- Para servir, reparte el sorbete con una cuchara de helados en vasitos o boles.
- Decora con hojitas de menta y sirve en seguida.
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