Ingredientes
- 6 ud manzanas rojas
- 90 g nueces de California
- 40 g mantequilla sin sal
- 170 g azúcar blanca
- 1/2 cucharadita canela molida
- 1/4 cucharadita cardamomo molido
- 1/4 cucharadita nuez moscada
- 1 lámina masa quebrada (pasta brisa) redonda
Preparación
- Precalentamos el horno a 180 ºC.
- Pelamos y descorazonamos las manzanas, las cortamos en cuartos y ponemos en un bol con las especias y las nueces.
- En una sartén, ponemos la mantequilla y el azúcar. Cocinamos hasta que se forme un caramelo.
- Mezclamos las manzanas y las nueces con el caramelo y cocinamos a fuego lento durante 15 minutos.
- Ponemos las manzanas y las nueces en un molde, cubrimos con la masa quebrada y presionamos los bordes para que se quede totalmente cubierta.
- Horneamos durante 30 minutos, sacamos y dejamos reposar 5 minutos antes de darle la vuelta.