Polos bicolores de verano

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 2 horas y 30 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡Hola! Cocina

Súper refrescantes y perfectos para una merienda saludable de verano. Prepara los moldes de los polos y haz hueco en el congelador. Necesitaremos varias horas de refrigeración para conseguir la textura adecuada. Puedes empezar a exprimir las naranjas ¡ya!

polos-naranja-ciruelas

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 2 horas y 30 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡Hola! Cocina

Súper refrescantes y perfectos para una merienda saludable de verano. Prepara los moldes de los polos y haz hueco en el congelador. Necesitaremos varias horas de refrigeración para conseguir la textura adecuada. Puedes empezar a exprimir las naranjas ¡ya!

Ingredientes

  • 400 g ciruelas maduras y troceadas
  • 75 g azúcar moreno
  • Zumo de naranja (2 ud)
  • 1 Clara de huevo

Preparación

  • Poner las ciruelas con el azúcar y 200 ml de agua en una cazuela y llevar a ebullición.
  • Cubrir y cocinar 5 minutos a fuego bajo.
  • Echar en el vaso de la batidora junto con el zumo de naranja y triturar.
  • Verter en un bol y dejar enfriar.
  • Introducir en una heladera, accionar y esperar a que tome cuerpo, entre 20 y 25 min.
  • Montar la clara y añadirla a la heladera. Esperar a que se integre totalmente y llenar moldes de polo.
  • Ensartar un palito de madera y reservar en el congelador durante dos horas aproximadamente.
  • Desmoldar sumergiendo la base en agua caliente.
  • Colocar los polos con cuidado en una fuente y servir.

Presentación

  • También puedes separar las ciruelas y el zumo de naranja, congelando primero una elaboración y luego la otra. Así quedará más vistoso a la hora de servirlos.