Ingredientes
- 25 g fresas
- 25 g arándanos negros
- 25 g frambuesas
- 170 ml zumo de naranja
- 2 Hojas de gelatina neutra
Para decorar
- Hierbabuena (unas hojas)
- Piel de lima
- 4 Frambuesas
- 4 Arándanos
- 4 Fresas
- 1 rebanada pan de jengibre con miel (opcional)
Preparación
- Colocar las hojas de gelatina en un plato con agua fría para que se hidraten.
- Poner en un cazo a fuego suave toda la fruta y dejar que se reduzca removiendo de vez en cuando.
- Cuando la fruta esté blanda añadir el zumo de naranja, remover bien y agregar la gelatina, removiendo hasta que se deshaga.
- Añadir 4 hojas de hierbabuena picadas, repartir la mezcla en dos vasos grandes y meterlos a la nevera al menos 8 horas.
- Pasado ese tiempo (mejor si es de un día para otro), poner sobre la gelatina la fruta para decorar entera y bien lavada, una hojita de hierbabuena, un trocito de piel de lima y un trocito de pan jengibre (esto último, opcional).
