Bol de 'açai' con frambuesas, moras y arándanos

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

El 'açai' es una fruta amazónica que empieza a ponerse muy de moda. En este bol, ideal para el desayuno o la merienda, lo usamos en polvo para mezclar con frambuesas, moras y arándanos, además de plátano y alguna bebida vegetal (soja, almendras, nueces, etc).

Bol de 'açai' con frambuesas, moras y arándanos

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 15 minutos 15 minutos

Número de comensales: 4

Autor: ¡HOLA! Cocina

El 'açai' es una fruta amazónica que empieza a ponerse muy de moda. En este bol, ideal para el desayuno o la merienda, lo usamos en polvo para mezclar con frambuesas, moras y arándanos, además de plátano y alguna bebida vegetal (soja, almendras, nueces, etc).

Ingredientes

  • 200 g frambuesas
  • 100 g arándanos
  • 100 g moras
  • 1/2 litro bebida vegetal
  • 1 unidad plátano
  • 2 cc açai en polvo
  • 1 cucharada coco rallado
  • 1 cucharada pipas de calabaza
  • Menta

Preparación

  • Lava y seca las frutas.
  • Pela y trocea el plátano.
  • Tritura muy bien las frambuesas con la bebida vegetal, el plátano y la mitad de arándanos y de moras.
  • Añade la el 'açai' y vuelve a triturar.
  • Sirve el resultado en boles y añade el resto de arándanos y de moras, las pipas y el coco rallado.
  • Decora con unas hojitas de menta fresca.