Ingredientes
- 800 g pollo en dados
- 2 ud naranja
- 2 dientes ajo
- 1/2 vaso vino blanco
- 1/2 vaso caldo de pollo
- 2 cc jengibre seco en polvo
- 2 cs salsa de soja
- 1 cucharadita azúcar moreno
- 1 unidad cebolleta china
- Aceite de oliva
- Harina
- Sal
- Pimienta
- Semillas de sésamo blanco
Preparación
- Pela los ajos y pícalos.
- Exprime el zumo de las naranjas y cuélalo.
- Agrega los ajos picados a una cazuela con aceite y dora ligeramente.
- Salpimenta el pollo, pasa ligeramente por harina y rehógalo en la cazuela.
- Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
- Incorpora el caldo de pollo, el zumo de naranja, la salsa de soja y el azúcar moreno.
- Deja que cueza a fuego medio unos 30.
- Sirve el pollo con su salsita y espolvorea por encima semillas de sésamo y cebolleta china picada.
