Ingredientes
- 400 g brócoli congelado
- 200 g patata
- 1 litro caldo de verduras
- 100 g beicon
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- Hierbas aromáticas
Preparación
- Pon una olla con agua y sal al fuego y cuando hierva, añade el brócoli congelado y cuece durante 5 minutos, escurre y reserva.
- Pela las patatas, trocéalas y cuécelas en el caldo de verduras durante 20 minutos.
- Añade el brócoli y tritura dejando algunos trozos enteros de los dos vegetales.
- Prueba de sal y de pimienta y rectifica a tu gusto.
- Corta el beicon en trocitos y dóralo en una sartén sin nada de grasa.
- Sirve la crema con el beicon, añade la hierba aromática que más te guste ¡y listo!
