Ingredientes
- 200 g arroz de grano largo
- 2 ud limón
- 1 cucharada cúrcuma
- 1 cucharada semillas de comino
- 1 pizca cayena en polvo
- 1 puñado almendra entera cruda
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
- Enjuagamos bien el arroz de grano largo bajo el grifo del agua fría.
- Ponemos en el fuego una olla con abundante agua, sal y un chorrito de aceite de oliva y esperamos a que rompa a hervir.
- Echamos el arroz, dejamos que hierva unos 15 minutos y lo escurrimos bien.
- Tostamos las almendras enteras en una sartén y las sacamos.
- Incorporamos el arroz en la sartén y el zumo de los dos limones; agregamos la cúrcuma, las semillas de comino y la cayena y mezclamos.
- Servimos el arroz, agregamos las almendras tostadas ¡y ya lo tenemos listo!
