Ingredientes
- 1/2 vaso agua
- 1 cucharada azúcar glas
- 125 g chocolate para postres
- 250 g nata montada
- 1 cucharada vainilla azucarada
- 3 Yemas de huevo
- Cornetes de barquillo
Preparación
- Poner en un cazo el chocolate partido en trozos con el agua, el azúcar y la vainilla azucarada.
- Calentar o a fuego suave hasta que se deshaga y remover bien con una cuchara de madera hasta obtener un líquido espeso. Deja que cueza sólo unos segundos.
- En una ensaladera poner las yemas, batirlas ligeramente y luego mézclalas con el contenido del cazo.
- Cuando esté completamente fría esta mezcla, agregar la nata montada de forma que quede bien incorporada.
- Vierte esta mezcla en un molde y métela en el congelador. Déjala unas 3 horas.
- Forma bolas con un sacabolas y colócalas sobre los cornetes de barquillo.
- Para su presentación puedes optar, como vemos en la imagen, por disponer unos granos de café en el fondo de un recipiente de cristal y colocar en su interior los cornetes. Puedes terminar decorando las bolas con un poquito de chocolate rallado por encima.