'Farfalle' integrales con pollo, pimiento y albahaca

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 30 minutos

Número de comensales: 4

Autor: Susana Baticón

'Farfalle' es un tipo de pasta italiana en forma de pajarita o mariposa. Optamos por su versión integral para cocinarla con trocitos de pollo, dadidos de pimiento, salsa de tomate y un poco de albahaca. ¡Más sencillo y delicioso no puede ser!

'Farfalle' integrales con pollo, pimiento y albahaca

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 30 minutos 30 minutos

Número de comensales: 4

Autor: Susana Baticón

'Farfalle' es un tipo de pasta italiana en forma de pajarita o mariposa. Optamos por su versión integral para cocinarla con trocitos de pollo, dadidos de pimiento, salsa de tomate y un poco de albahaca. ¡Más sencillo y delicioso no puede ser!

Ingredientes

  • 300 g farfalle (lacitos de pasta) integrales
  • 250 g pollo en daditos pequeños
  • 1/2 unidad pimiento rojo
  • 1/2 unidad cebolla
  • 4 cs salsa de tomate
  • Sal
  • Albahaca
  • Aceite de oliva virgen
  • Perejil fresco
  • Pimienta

Preparación

  • Lava, seca, quita el rabo y las semilla y pica el pimiento rojo muy finito.
  • Pela la cebolla y córtala de la misma forma.
  • Echa un poco de aceite en una sartén y dora el pollo salpimentado.
  • Llena una olla con agua, échale un poco de sal, pon al fuego y cuando hierva, añade los lacitos de pasta.
  • Deja hervir el tiempo que marque el fabricante en el envase.
  • Añade la salsa de tomate al pollo y también los 'farfalle' con una cucharada del agua de la cocción.
  • Sirve la pasta en cada plato y decora con la albahaca y perejil picado.