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Organiza la barbacoa más espectacular con estos utensilios de experto
Todo lo que necesitas para preparar la parrillada más deliciosa sin salir de casa
Las barbacoas se nos presentan, cada verano, como el plan más apetecible para pasar una tarde entre amigos disfrutando de una cerveza, el olor de la carne mientras se cocina y la compañía más agradable. Sin embargo, hay quien se toma este plan, que en realidad responde al nombre de parrillada, con la mayor profesionalidad, casi como una ciencia. Es el caso de los argetinos, famosos por sus asados, aunque las posibilidades son tan variadas como se te ocurra: desde las más clásicas, con la carne como el ingrediente principal, a las calçots o los espetos, todas ellas aderezadas con el secreto del éxito, la mejor compañía.
Si eres de las que adora disfrutar de una reunión a mesa puesta, en ¡HOLA! living agosto te damos las claves para encontrar el mejor restaurante donde comer a la brasa. Pero si prefieres mancharte las manos y cocinar la barbacoa más deliciosa, solo tendrás que hacerte con los imprescindibles favoritos de los profesionales.
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Una barbacoa portátil
Una de las grandes ventajas de la barbacoa es que te permite disfrutar de una comida de lujo sin salir de casa. Pero, si te gusta cambiar de localización y quieres tener la posibilidad de trasladarla a casa de algún amigo, o simplemente no tienes espacio para instalar una barbacoa fija, debes hacerte con un modelo portátil. Este, de Weber, tiene un diámetro de 37 centímetros y una altura de 46, está fabricada en aluminio y funciona con carbón vegetal. Además, su diseño con formas redondeadas y en color negro resulta de lo más elegante.
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Piedra de sal del Himalaya
Si quieres sazonar los alimentos de la forma más sana, necesitas un bloque de piedra de sal del Himalaya que, gracias a la estructura de acero, se puede cocer sobre cualquier tipo de playa y servir como una bandeja. Su temperatura se mantiene constante, tanto en caliente como en frío, y te permitirá ensalzar el sabor de tus platos sin necesidad de añadir mantequillas ni aceites extra.
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Aceite de oliva 'gourmet'
Además de los utensilios, los productos que utilices son clave para conseguir los mejores resultados. Es por ello que el aceite de oliva arbequina al humo, de Castillo de Canena, no puede faltar en tu selección. Un producto muy delicado con toques ahumados que funciona a la perfección tanto carnes como pescados, aliños y salsas.
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Mezcla para chimichurri
Otro aderezante que no puede faltar en tu barbacoa es el Chimichuri Pampeano, una mezcla de hierbas y especias de origen argentino con un toque picante. Puedes usarlo tanto en asados de carne como para marinar.
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Sal roja de Hawai
Estos 180 gramos de sal marina y arcilla roja vienen directos desde Hawaii para trasladar el mejor sabor y olor a tus platos. Pero además, se trata de un condimento de lo más saludable, ya que contiene más minerales que cualquier otra sal, siendo adecuada para tratar determinadas dolencias.
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Utensilios de madera
El set de 3 piezas de Jean Dubost está especialmente diseñado para barbacoas. Se compone de un cuchillo, una espátula y un trinchero, todos ellos elaborados en madera de roble y con unas medidas de 18 centímetros. Se entregan en un estuche de madera que podrás utilizar para guardarlos cuando no los vayas a utilizar.
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