1/16En ¡HOLA! Cocina somos súper fans de las legumbres. Nos gustan para todas las estaciones del año y cocinadas de todas las formas posibles: estofados, guisos, purés, patés, potajes, ensaladas, salteados, cremas...
Nos encantan por su enorme variedad y su gran versatilidad y, por supuesto, lo buenísimas que son para la salud (fuente de fibra, vitaminas, minerales, proteína vegetal e hidratos de carbono, ayudan a mantener a raya el colesterol y a cuidar nuestra salud cardiovascular).
Nos gusta compartir con vosotros recetas hechas con lentejas, garbanzos, judías, guisantes, habas... tanto secas como frescas o en conserva. Y si hace no mucho te deleitábamos con recetas de lentejas originales y diferentes, hoy convertimos a los garbanzos en protagonistas de, nada más y nada menos, ¡15 recetas!
Secos o cocidos ya en conserva, nos fascinan las distintas variedades que existen de garbanzos -más de 40, según los expertos- (castellano, blanco lechoso, venoso andaluz, chamad, pedrosillano, etc) y cómo podemos convertir esta sencilla legumbre en platos para todos los gustos, recomendados para niños y adultos.
Casan bien con pastas, arroces, vegetales, carnes, pescados, mariscos... por no hablar de caldos, salsas, especias, hierbas aromáticas... y eso hace que puedan ser la base de un enorme recetario abierto siempre a nuevas incorporaciones.
Hemos seleccionado 15 de las formas que más nos gustan a nosotros de cocinar con garbanzos, que también serían sustituibles por cualquier otro tipo de legumbre. ¡Seguro que encuentras varias que incluirás en tus próximos menús!
En ¡HOLA! Cocina somos súper fans de las legumbres. Nos gustan para todas las estaciones del año y cocinadas de todas las formas posibles: estofados, guisos, purés, patés, potajes, ensaladas, salteados, cremas...
Nos encantan por su enorme variedad y su gran versatilidad y, por supuesto, lo buenísimas que son para la salud (fuente de fibra, vitaminas, minerales, proteína vegetal e hidratos de carbono, ayudan a mantener a raya el colesterol y a cuidar nuestra salud cardiovascular).
Nos gusta compartir con vosotros recetas hechas con lentejas, garbanzos, judías, guisantes, habas... tanto secas como frescas o en conserva. Y si hace no mucho te deleitábamos con recetas de lentejas originales y diferentes, hoy convertimos a los garbanzos en protagonistas de, nada más y nada menos, ¡15 recetas!
Secos o cocidos ya en conserva, nos fascinan las distintas variedades que existen de garbanzos -más de 40, según los expertos- (castellano, blanco lechoso, venoso andaluz, chamad, pedrosillano, etc) y cómo podemos convertir esta sencilla legumbre en platos para todos los gustos, recomendados para niños y adultos.
Casan bien con pastas, arroces, vegetales, carnes, pescados, mariscos... por no hablar de caldos, salsas, especias, hierbas aromáticas... y eso hace que puedan ser la base de un enorme recetario abierto siempre a nuevas incorporaciones.
Hemos seleccionado 15 de las formas que más nos gustan a nosotros de cocinar con garbanzos, que también serían sustituibles por cualquier otro tipo de legumbre. ¡Seguro que encuentras varias que incluirás en tus próximos menús!
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