Aperitivos y entrantes fríos (y sencillísimos) para abrir tus menús navideños
Una de las partes más importantes de un menú navideño son los aperitivos y entrantes. Te damos varias ideas perfectas para no complicarte la vida en la cocina en estos días, sin renunciar al sabor ni a la presentación
Es probable que aún no tengas claro qué aperitivos servir en tus menús navideños, ni siquiera tendrás claro qué servirás en Nochebuena y Navidad, pero seguro que sí sabes que no quieres complicarte mucho la vida, usar demasiados utensilios o ingredientes ni pasarte horas y horas en la cocina.
Así que confía en nosotros y echa un ojo a estas ideas que te proponemos para comenzar bien cada comida o cena de Navidad. Verás que son todas súper fáciles y rápidas y que no usamos elementos muy complejos de encontrar ni excesivamente caros.
Además de ahorrarte tiempo en la cocina te harán quedar como el mejor anfitrión. Tanto si sois diez o dos, puedes calcular fácilmente los ingredientes para preparar unos aperitivos y/o entrantes de aunténtico lujo.
Prácticamente cualquier receta que venga presentada en pequeños vasitos de cristal gana mucho en vistosidad. Y estos aperitivos de trucha ahumada no son una excepción.
Los volovanes son un aperitivo también de lo más navideño, que puedes rellenar de infinitas maneras. Nos decantamos, en este caso, por una cremosa mousse de calabacín.
Otro aperitivo tan sencillo que podrás tener listo en un abrir y cerrar de ojos. Aquí, lo importante, es la calidad de la materia prima. ¡Nos encanta la combinación de ingredientes!
Esta es una propuesta que a nosotros nos parece de lo más original y resultona. Sobre unas crackers pondremos unn pesto casero de remolacha y servimos con unas lascas de parmesano, piñones y germinados.
'Gravlax' es un término escandinavo que en español significa 'enterrado'. Y es que es así como preparaban antiguamente el salmón en esas tierras, 'enterrándolo' con sal, eneldo y otros ingredientes hasta que el pescado se fermentaba. Hoy día, el proceso es mucho más corto. ¡No te lo pierdas!
Esta receta te vale como entrante o como aperitivo, dependiendo la cantidad que pongas. Se trata de un delicioso, refrescante y ligero tartar de salmón con mango.