Sal, aceite de oliva y vinagre. Es la combinación estrella para hacer la vinagreta más clásica que solemos utilizar para aderezar nuestras ensaladas. Y más ahora, en verano, cuando este plato alcanza sus cotas de máximo protagonismo como comida refrescante y ligera que suele ser casi siempre.
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Sin embargo, hay tantos aliños y salsas como ensaladas diferentes y, como ya sabes, son uno de los puntos diferenciadores de este plato del que hay tantos y tantos devotos.
Lo ideal es dejar el aderezo para lo último, prepararlo una vez que tengas la ensalada lista y servirlo a parte para que cada comensal se añada la cantidad que desee.
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Para que no se te haga difícil y no tengas que dedicarle demasiado tiempo a este asunto, hemos recopilado cinco recetas exprés a modo de ejemplo (tú puedes crear la tuya personalizada a partir de ellas), para que hacer una ensalada continúe siendo algo rápido.
Todas ellas están pensadas, no solo para las típicas ensaladas con base de lechuga, sino para otras versiones de este plato, como las socorridas ensaladas de pasta o las que se sirven templadas con base de verduras, legumbres, patatas, etc.
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