Es uno de esos ingredientes ‘todoterreno’, asequible para el bolsillo, siempre disponible en el mercado, buena fuente de proteínas de alto valor biológico, con muy pocas grasas y que, además, nos da muchísimo juego en la cocina.
Sin embargo, lo cierto es que muchas veces terminamos preparando el pollo de las 3 ó 4 maneras 'de siempre', especialmente a la plancha, asado, empanado, frito y al ajillo o quizás como mucho, en salsas tradicionales.
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Pero si este ingrediente suele formar parte de tu cesta de la compra y te apetece probar con nuevas recetas, echa un ojo a nuestras sugerencias. Algunas tienen toques más internacionales -no olvidemos que se trata de una de la carnes más consumidas en el mundo-.
El pollo tiene la ventaja, también, de que es muy 'aprovechable': ya sea entero, por piezas, en filetes, en dados... y los huesos tampoco los tiramos porque nos valen para elaborar deliciosos caldos caseros.
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Si te quieres animar con otras elaboraciones a partir de esta ave tan popular y tan presente en nuestra cocina, no dudes en poner en prática algunas de nuestras siguientes 10 recetas.