2/7Los usos del praliné son variados porque lo mismo te vale para acompañar unas frutas, un bizcocho o un helado, como relleno o cobertura de tartas, pasteles, crepes o bombones, de base para elaborar turrones, para mezclar con una crema pastelera, una ganache o una mousse o para hacer una salsa de caramelo salado.
Los usos del praliné son variados porque lo mismo te vale para acompañar unas frutas, un bizcocho o un helado, como relleno o cobertura de tartas, pasteles, crepes o bombones, de base para elaborar turrones, para mezclar con una crema pastelera, una ganache o una mousse o para hacer una salsa de caramelo salado.