Estos son los mejores restaurantes del mundo según los ‘nuevos Oscar’ de la cocina
Solo en España, los premios que reconocen las mejores películas del año conforman una lista realmente extensa: Goya, Feroz, Forqué, Festival de Cine de San...
5 ensaladas diferentes para 5 'hojas verdes' de temporada
Es invierno, sí; pero no por eso debemos olvidarnos de disfrutar de una buena ensalada. Las verduras, en general, no pueden faltar en nuestros hábitos diarios de alimentación...
Si como legumbres, engordo: ¿verdadero o falso?
Las legumbres –ricas en vitamina B y minerales como el hierro, el calcio, el zinc o el fósforo- han sido, durante mucho tiempo, un grupo de alimentos tradicionalmente demonizados,...
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San Valentín: propuestas de última hora para una velada romántica en la ciudad
(FOTO 2 – PORTADA COLLAGE) Siempre es bueno encontrar una excusa para salir a comer y, San Valentín, puede ser la perfecta para convencer a tu pareja de cenar fuera esta noche. Y...
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¿Fabada asturiana o cocido madrileño? Elijas el que elijas, ¡tenemos un plan para ti!
Pocas cosas reconfortan más que un buen plato de cuchara durante lo meses más fríos del año. Sopas, cremas, potajes, arroces caldosos… las opciones son...
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Comer con los cinco sentidos: la tendencia 'millennial' que nos está conquistando a todos
Viajar a través de los sentidos. Descubrir una cultura sin salir de tu propia ciudad. Aprender a escuchar qué es lo que te gusta saliendo a cenar y sentándote con unos...
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Así será la próxima revolución gastronómica, según Ferran Adrià
¡Quién lo iba a decir! El chef más importante de las últimas décadas, el que ha marcado la pauta a seguir de la alta cocina a nivel internacional, el que...
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Tendencias 'gastro': ¿Qué hay de nuevo en cocina? Más de 100 chefs lo cuentan en Madrid
La alta cocina mundial no deja de evolucionar y transformarse permanentemente. Pero, ¿en qué dirección?, ¿cuáles son las nuevas reglas de rigen los fogones...
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Cocinas del mundo: Venezuela al descubierto
La primera pregunta que surge siempre cuando tratas de conocer una cocina en concreto es saber ¿qué la hace ser lo que es? Algo que, en el caso de la venezolana, Leo Araujo lo tiene...
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¿Te apetece ‘compartir’ gazpacho con Carmen Maura? No, prefiero ‘comerme’ un cuadro de Dalí
Los fogones de ‘Madrid Fusión’ están a punto de encenderse; el prestigioso congreso culinario arrancará el próximo lunes con irresistibles ‘platos...
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Día Internacional de la croqueta: ¿y si lo celebramos probando las mejores del mundo?
Dicen quienes saben de ‘las cosas del comer’ que, si las croquetas que nos ofrecen en un bar o restaurante están buenas, es más que probable que el resto platos de la...
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'Gastroenciclopedia': ¿sabes qué es el café de especialidad?
“Elegir un buen café es como elegir un buen vino”. A estas palabras de Kim Ossenblock, un experto del mundo del café y autor del libro ¡Al grano! La guía...
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Josetxo, ganador de 'MasterChef Junior'
La sexta edición de MasterChef Junior ha llegado a su fin. La versión infantil del exitoso 'talent' de cocina vivía anoche una final apasionante y reñida...
