Tarta triple de chocolate

Esta receta es triple, no porque vayamos a usar tres tipos de chocolate (que también puedes hacerlo), sino porque viene compuesta por tres alturas en la que apostamos, eso sí, por el...

Risotto con boletus y trufa

Risotto con boletus y trufa

Este es uno de los 'risottos' por excelencia de la cocina italiana. Realzamos un ingrediente cotidiano como el arroz, con productos un tanto exclusivos como los boletus y la trufa negra....

  • Alcachofas fritas bien crujientes

    Alcachofas fritas bien crujientes

    Estas alcachofas fritas bien crujientes son deliciosas. Un bocado crujiente y lleno de sabor para disfrutar de las alcachofas cuando están en temporada. Si son de buena calidad, no...

  • Tacos de coliflor con coco

    Tacos de coliflor con coco

    Seguro que has comido tacos de pollo, de ternera, de cerdo o de gambas... pero nunca de coliflor. Esta es nuestra propuesta: rellenar unas tortillas de trigo con coliflor rebozada con coco y...

  • Croquetas de pescado con hierbabuena

    Croquetas de pescado con hierbabuena

    Esta receta es perfecta para conseguir que nuestros hijos coman un poco de pescado sin apenas darse cuenta. Si no tienes una manga pastelera, no te preocupes, puedes hacerlas con dos cucharadas y,...

  • Croquetas de garbanzos y zanahoria

    Croquetas de garbanzos y zanahoria

    En esta receta de croquetas, aunque no te lo creas, prescindimos de la clásica bechamel y nos aliamos con el arroz para conseguir una textura muy parecida, pero con base de garbanzos y...

  • Lubina al horno con limón

    Lubina al horno con limón

    Hornear pescado al horno no tiene gran misterio, salvo que, en el caso de hacerlo en piezas completas, hay que saber llegar muy bien al punto de cocción exacto para que no se nos quede...

  • Brochetas de pollo con almendras

    Brochetas de pollo con almendras

    Una receta rica en proteínas que y con apenas aporte de grasas que es perfecta para una cena, pues el toque cremoso del queso caliente hace que sea una delicia cada bocado. Si lo prefieres,...

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