Ingredientes
- 120 g arroz de grano redondo
- 1 l leche
- 1 brik 1/4 litro nata para montar
- 250 g azúcar blanca
- 1 ud canela en rama
- 1 ud piel de limón
- Canela molida
Preparación
- Introducimos el doble de agua que de arroz en una olla de tamaño mediano, añadimos canela en rama, ponemos al fuego y cocemos durante unos 15 minutos.
- En otro cazo ponemos la leche y la nata y calentamos con la piel de limón.
- Incorporamos el arroz cocido sin la canela.
- Cocemos durante unos 25/30 minutos removiendo para que no se pegue y quitamos la piel de limón.
- Añadimos el azúcar y dejamos cocinar 5 minutos más.
- Trituramos con una batidora.
- Servimos en recipientes individuales y espolvoreamos con canela molida.
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