Ingredientes
- 4 ud pechuga de pollo
- 2 ud limón
- 2 dientes ajo
- 6 cs aceite de oliva virgen extra
- 4 cs perejil fresco
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Exprime el zumo de limón y mezcla con 2 cucharadas de aceite de oliva en un cuenco grande.
- Salpimenta las pechugas, incorpóralas al cuenco y deja macerando un mínimo de 30 minutos.
- Pela los ajos y pícalos muy finitos.
- Lava, seca y pica el perejil muy picadito.
- Mezcla el perejil, el ajo, el resto del aceite y un poco de sal.
- Saca las pechugas de pollo de la marinada y cocínalas por ambos lados en una sartén con parrilla hasta que estén doradas.
- Sirve las pechugas de pollo troceadas y echa por encima la salsa de ajo y perejil.
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