Ingredientes
- 300 g harina de repostería
- 150 g mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g azúcar moreno
- 1 ud huevos
- 1 cc jengibre seco en polvo
- 1 cc canela molida
- 1 cucharadita clavo en polvo
- 1 cucharadita cardamomo molido
- 1 cucharadita levadura en polvo
- Chocolate blanco fundido para decorar
Preparación
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Batir el azúcar con la mantequilla.
- Incorporar el huevo y batir hasta conseguir una mezcla suave y espumosa.
- Tamizar encima la harina y las especias y mezclar hasta conseguir una masa suave y homogénea.
- Envolver la masa en papel film y dejar reposar 30 minutos en la nevera.
- Alisar la masa con un rodillo y cortar las galletas con un cortapastas con motivos navideños.
- Forrar una bandeja de horno con papel sulfurizado y colocar las galletas dejando espacio suficiente entre ellas.
- Hornear durante entre 12 y 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Decorar con el chocolate blanco con la ayuda de una manga pastelera de boquilla fina.
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