Ingredientes
- 150 g salmón ahumado
- 1 ud aguacate
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
- 1/2 ud cebolletas
- 1 ud limón
- 1 pizca cilantro en polvo
- Eneldo fresco
- Sal
Preparación
- Cortamos el salmón ahumado en tiras anchas y reservamos.
- Pelamos el aguacate, eliminamos el hueso, troceamos la pulpa y la introducimos en el vaso de la batidora.
- Añadimos un poco de sal, zumo de limón, una pizca de cilantro y aceite de oliva .
- Pelamos y picamos la media cebolleta y la agregamos al vaso junto a los demás ingredientes.
- Trituramos hasta obtener una textura fina y llenamos unos vasitos.
- Colocamos por encima el salmón ahumado y decoramos con el eneldo fresco.
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