Ingredientes
- 1 lámina masa de hojaldre
- 1 ud huevo
- 200 g tomates secos
- 100 g queso feta
- 8 hojas salvia
- Aceite de girasol
- Sal
- Pimienta blanca
Preparación
- Precalentamos el horno a 200ºC.
- Extendemos la masa de hojaldre y usamos dos cortadores, uno más grande que otro. (si no tienes te valdrá con dos tapones) .
- Con el cortador grande cortamos tres círculos, a dos de ellos le quitamos la parte central con el cortador más pequeño, de forma que obtenemos un círculo y dos aros.
- Batimos el huevo y pincelamos el círculo grande y vamos colocando los más pequeños encima que también pintaremos con huevo.
- Pinchamos la masa con un tenedor.
- Ponemos los volovanes en una bandeja con papel sulfurizado y horneamos unos 15 minutos o hasta que estén dorados.
- Picamos los tomates y desmenuzamos el queso, los mezclamos, salpimentamos, rellenamos los volovanes y los metemos en el horno a gratinar unos 3 minutos.
- Freímos las hojas de salvia en aceite caliente y las escurrimos sobre papel de cocina.
- Servimos los volovanes calentitos con las hojas de salvia por encima.