Ingredientes
- 450 g bizcocho
- 150 g queso cremoso
- 1 puñado nueces
- 100 g chocolate negro
- 90 ml nata para montar
- 1 nuez mantequilla
- Adornos de repostería
Preparación
- Para hacer estos cake pops, comenzaremos por triturar el bizcocho con un robot de cocina… o bien se lo damos a los niños y que ellos, con las manos, lo vayan troceando y rompiendo.
- Ponemos en un bol las virutas del bizcocho y añadimos el queso cremoso.
- Lo mezclamos bien con las manos hasta conseguir una masa que sea fácil de moldear.
- Trituramos en el robot de cocina o en el mortero las nueces (el fruto seco que más nos guste) de tal forma que queden trocitos pequeños, no polvo.
- Añadimos los frutos secos a la masa y volvemos a mezclar.
- Con las manos, vamos formando bolitas pequeñas. Las vamos poniendo en un plato o en una bandeja y, cuando estén todas, las guardamos en la nevera para que tomen cuerpo y se endurezcan un poco.
- Mientras, vamos preparando la cobertura. Acercamos un cazo al fuego con la nata y, cuando esté a punto de hervir apartamos del fuego.
- Echamos la nata por encima del chocolate troceado en un bol y removemos hasta que esté bien disuelto.
- En el último momento, añadimos una nuez de chocolate y removemos bien hasta que esté todo bien integrado.
- Sacamos las bolitas de la nevera y las pinchamos con los palitos.
- Los introducimos en el chocolate, los sacamos, los pasamos por un plato donde hayamos extendido los caramelos o los adornos de repostería.
- Vamos extendiendo sobre una bandeja para dejar que se enfríen.
Presentación:
- Podemos presentar los cake pops de chocolate en una bandeja o colocarlos en una taza todos puestos sobre el palito.
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