Ingredientes
- 300 g salmón ahumado
- 1/2 pan de barra
- 200 g gulas
- 3 dientes ajo
- 1 cc mostaza de Dijon
- 3 cs mahonesa
- 1 Cayena
- Perejil seco
Preparación
- Para hacer esta tosta de salmón ahumado con gulas al ajillo y mostaza lo primero que haremos es partir rebanadas de la barra de pan de un centímetro de grosos más o menos, ligeramente en diagonal, para que queden un poco más grandes.
- En un bol, mezclamos la mayonesa con la mostaza y removemos bien.
- Untamos una pequeña cantidad de esta salsa de mostaza sobre cada rebanada de pan.
- Colocamos encima una buena cantidad de salmón ahumado.
- Por otro lado, pelamos los ajos, los partimos por la mitad para retirarle el germen y los picamos en láminas finitas.
- Acercamos una sartén al fuego con un hilito de aceite de oliva virgen extra y salteamos los ajos a fuego suave durante un par de minutos.
Presentación:
- Colocamos una buena cantidad de gulas encima de cada tostada, adornamos con perejil picado y servimos inmediatamente.
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