Ingredientes
- 800 g bacalao desmigado
- 80 g queso grana padano Riserva
- 200 g tomates cherry
- 100 g aceitunas negras
- 1 ramita perejil
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Hervir el bacalao durante 5-10 minutos, escurrir, cortar en trozos y ponerlo en un tazón.
- Cortar los tomates en cuartos y verterlos en el tazón. Agregar las aceitunas negras, el perejil picado y el queso Grana Padano Riserva cortado en escamas.
- Mezclar bien, sazonar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y servir.
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