Ingredientes
- 300 g quinoa
- 300 g espinacas
- 1 unidad naranja sanguina
- 1 unidad aguacate
- 1 unidad granada
- 75 g avellanas
- Vinagre de Jerez
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Lava la quinoa y cuécela en agua caliente según las indicaciones que vienen en el envase.
- Pela el aguacate y la naranja sanguina y córtalos en dados.
- Desgrana la granada y pica las avellanas.
- Junta todo en una ensaladera, añade las espinacas frescas y adereza con una vinagreta básica con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
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