Ingredientes
- 8 hojas endivias
- 300 g salmón fresco sin piel ni espinas
- 2 ud cebolleta
- 1 unidad tomate
- 1 pizca mostaza
- 1 pizca salsa de soja
- 1 pizca salsa tabasco
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- Brotes
Preparación
- Lava y seca muy bien las hojas de endivia.
- Pica el salmón en daditos muy pequeños.
- Lava, seca y pica también el tomate y la cebolleta.
- En un bol incorpora el salmón, el tomate y la cebolleta.
- Aliña con mostaza, salsa de soja, Tabasco, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Sirve un poco de tartar de salmón sobre cada hoja de endivia.
- Decora con unos brotes ¡y listo!
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