Ingredientes
- 150 g salmón ahumado
- 1 Limón
- 2 gotas tabasco
- 1 Aguacate
- 75 ml nata
- 4 Tostas de pan
- Sal
- Pimienta
- Cebollino
- Huevas de salmón
Preparación
- Primero cortamos el salmón en dados y mezclamos con el tabasco y el zumo de limón (del cual reservaremos dos cucharadas para más adelante).
- Partimos el aguacate por la mitad, quitamos el hueso y trituramos la carne.
- Batimos la nata con batidora hasta crear una crema y mezclamos con el aguacate triturado.
- Agregamos la ralladura de limón y las dos cucharadas de zumo que reservamos anteriormente.
- Tostamos el pan, ponemos la crema de aguacate y a continuación el salmón en dados.
- Podemos colocar cebollino por encima y las huevas de salmón para adornar, de manera opcional.
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