Espaguetis integrales con ajo y gambas

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 20 minutos

Número de comensales: 4

Autor: Susana Baticón

La pasta integral, al conservar el germen y el salvado de la harina, nos aporta más nutrientes que la refinada: más vitaminas, minerales y fibra. Tiene otro sabor, pero le puedes aportar 'mucha gracia' con diferentes ingredientes. En esta receta, utilizamos espaguetis integrales, ajo, pimienta, sal y un poco de salsa de tomate.

Espaguetis integrales con ajo y gambas

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: y 20 minutos 20 minutos

Número de comensales: 4

Autor: Susana Baticón

La pasta integral, al conservar el germen y el salvado de la harina, nos aporta más nutrientes que la refinada: más vitaminas, minerales y fibra. Tiene otro sabor, pero le puedes aportar 'mucha gracia' con diferentes ingredientes. En esta receta, utilizamos espaguetis integrales, ajo, pimienta, sal y un poco de salsa de tomate.

Ingredientes

  • 400 g espaguetis integrales
  • 300 g gambas
  • 3 dientes ajo
  • 2 cs salsa de tomate
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

Preparación

  • Pelamos las gambas y les dejamos las colas.
  • Pelamos los dientes de ajo y los picamos.
  • Ponemos a cocer la pasta en agua hirviendo con sal el tiempo indicado por el fabricante en el envase.
  • Echamos un poco de aceite en una sartén y regamos los ajos.
  • Incorporamos las gambas y les damos unas vueltas hasta que cambien de color.
  • Añadimos los espaguetis y la salsa de tomate y mezclamos.
  • Servimos con un toque de pimienta negra recién molida.