Ingredientes
- 200 g algas 'codium'
- 6 ud huevo
- 1 pizca sal
- 1/2 unidad cebolleta
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Pon a cocer las algas 'codium' en un cazo con agua hirviendo durante 10 minutos y deja escurrir en un colador.
- Pica la cebolleta muy fina y póchala en una sartén con aceite.
- Bate los huevos e incorpora la cebolletas pochada y las algas -prueba de sal por si hay que añadir algo, aunque recuerda que las algas ya tienen- y mezcla bien.
- Echa dos cucharadas en la sartén para cuajar la tortilla de algas por ambos lados, pero con cuidado de no cocinarla demasiado par que no quede seca.
- Sirve con una ensalada de tomate, lechuga, cebolla... aliñada.
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