Ingredientes
- 200 g chocolate blanco de cobertura en trozos
- 12 ud galletas oreo
- 230 g queso crema
- 1 cc azúcar de vainilla
- 1/2 cc canela molida
- 40 ud chocolate negro fundido o perlas de azúcar negras
Preparación
- Pon el chocolate en el vaso del Thermomix y tritura 30 segundos/velocidad 5, vierte en un bol y reserva.
- Echa las galletas en el vaso y tritura 5 segundos/velocidad 10.
- Añade el queso, el azúcar vainillado y la canela y mezcla 15 segundos/velocidad 3.
- Forma 20-22 bolas pequeñas con la masa y luego moldea en forma de campana.
- Colócalas sobre una lámina de silicona y reserva en el congelador.
- Lava el vaso de la Thermomix, pon dentro el chocolate blanco reservado y programa 5 minutos/37°C/velocidad 2.
- Con la espátula, baja el chocolate hacia el fondo del vaso.
- Programa 30 segundos/velocidad 3.
- Con una cuchara pequeña, baña las bolas de masa, procurando que el chocolate que cae alrededor no se junte con las de al lado.
- Coloca 2 bolitas de azúcar a modo de ojos en cada trufa o házlos con chocolate fundido.
- Deja enfriar en el frigorífico (aprox. 30 minutos) y sirve.
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