Ingredientes
- 500 g agua
- 400 g calabaza en trozos
- 300 g zumo de manzana frío
- 200 g zumo de piña
- 100 g nata montada para decorar
Preparación
- Ponemos el agua en el vaso de la Thermomix, la calabaza en el cestillo y lo introducimos en el vaso. Programamos 30 minutos a temperatura 100 ºC y velocidad 2. Retiramos el cestillo del vaso y dejamos que la calabaza se enfríe. Desechamos el agua.
- Cuando la calabaza esté fría, la ponemos en el vaso junto con los zumos y trituramos durante 30 segundos a una velocidad progresiva de 5 a 10.
- Servimos la crema en vasos copete y decoramos con nata montada.
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