Ingredientes
- 2 ud plátano pequeño
- 1 ud manzana asada
- 65 g copos de avena sin gluten
- 1 cc aceite de coco (opcional)
- 1 cc levadura en polvo
- 2 onzas chocolate negro (mínimo 85% de cacao)
- Canela molida al gusto
Preparación
- Precalentamos el horno a 200 ºC.
- Lavamos y pelamos la manzana para asarla en el microondas durante 2 minutos.
- Pelamos y troceamos el plátano para unirlo en un vaso de batidora junto a los copos de avena, la canela, el aceite de coco y la levadura en polvo. Mezclamos bien.
- Cubrimos parte del molde con la mezcla anterior, introducimos media onza de chocolate en cada uno y cubrimos con lo que nos sobre de mezcla. Poniendo, si se desea, otra onza de chocolate por encima para que funcione como 'topping'.
- Horneamos durante unos 15 minutos aproximadamente, vigilando siempre para que no se nos quemen.
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