Ingredientes
- 1 ud cebolla cortada en cuartos
- 2 ud dientes de ajo
- 70 g tomate natural en conserva en conserva
- 100 g aceite de oliva virgen extra
- 400 g chipirones cortados en trozos
- 5 g judías verdes planas frescas
- 1 1/2 cc pimentón dulce
- 1000 g fumet de pescado
- 1 sobres tinta de calamar
- 250 g arroz redondo
- 25 g pimiento rojo y verde cortado
- Sal
Preparación
- Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo y el tomate y programamos 8 seg/ vel 6. Retiramos y reservamos.
- Sin lavar el vaso, vertemos el aceite, añadimos los chipirones, las judías verdes y programamos 15 min/ Varoma/ velocidad cuchara.
- Incorporamos la mezcla de verduras reservadas y programamos 10 min/ Varoma/ velocidad cuchara.
- Agregamos el pimentón, el fumet, la sal y la tinta de calamar. Programamos 15 min/ Varoma/ velocidad cuchara.
- Añadimos el arroz y el pimiento. Programamos 13 min/ 100C/ velocidad cuchara.
- Servimos el arroz en una fuente, dejamos reposar 5 minutos ¡y listo!
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