Ingredientes
- 200 g avellanas tostadas
- 400 g chocolate negro para postres o de cobertura
- 30 ml aceite de girasol
- 1 pizca sal
- 1 pizca esencia de vainilla
Preparación
- Ponemos el chocolate en nuestra 'slow cooker' y calentamos entre 20 y 30 minutos en ALTA.
- Trituramos las avellanas en un robot de cocina. Cuando estén en consistencia de polvo grueso, añadimos el aceite de girasol, la sal y la vainilla. Continuamos triturando hasta que se convierta en una crema muy fina.
- Removemos el chocolate hasta que esté completamente fundido y fluido. Incorporamos la crema de avellanas poco a poco, sin dejar de remover, hasta que quede integrada y obtengas una crema ligera.
- Vertemos la crema en un bote de vidrio y dejamos que repose a temperatura ambiente hasta que consigamos una consistencia untuosa. En este momento, retiramos, dejamos que se temple y guardamos en un tarro para su conservación.
)
)
)
)
)
)
)
)
)
