Ingredientes
- 200 ml nata para montar
- 125 ml leche entera
- 400 g fresas maduras
- 70 g azúcar blanca
- 1/2 cucharadita zumo de limón
Preparación
- En un bol, ponemos las fresas troceadas junto con el azúcar y las dejamos reposar en la nevera un mínimo 2 o 3 horas, aunque lo ideal es dejarlas toda la noche.
- Transcurrido este tiempo, ponemos en la batidora las fresas con el azúcar, junto con la leche y el zumo de limón. Trituramos bien todo. Podemos colarlo para eliminar las pepitas de las fresas o algún trozo que haya podido quedar.
- Montamos bien la nata y, en cuanto la tengamos lista, la vamos añadiendo poco a poco a la mezcla de las fresas, integrándola suavemente.
- Ponemos la mezcla en heladera y hacemos que trabaje unos 30 minutos aproximadamente, depende del tipo de heladera y de la instrucciones del fabricante.
- Por último, lo pasamos todo a un recipiente y lo metemos al congelador como mínimo un par de horas.
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