'Frozen yogurt'

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 8 horas y 15 minutos

Número de raciones: 8

Autor: ¡HOLA! Cocina

Esta es la receta más sencilla que encontrarás del famoso helado de yogur, con tan solo dos ingredientes: yogur griego, por supuesto, y un poco de miel o azúcar invertido (que evitará la cristalización del helado y garantiza una textura más cremosa), aunque puedes escoger el endulzante que prefieras y, por supuesto, añadirle algún sabor, como un 'coulis' de frambuesas.

helado-frozen-yogur

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 8 horas y 15 minutos

Número de raciones: 8

Autor: ¡HOLA! Cocina

Esta es la receta más sencilla que encontrarás del famoso helado de yogur, con tan solo dos ingredientes: yogur griego, por supuesto, y un poco de miel o azúcar invertido (que evitará la cristalización del helado y garantiza una textura más cremosa), aunque puedes escoger el endulzante que prefieras y, por supuesto, añadirle algún sabor, como un 'coulis' de frambuesas.

Ingredientes

  • 750 g yogur natural griego
  • 2 cs miel u otro endulzante

Preparación

  • Ponemos los dos ingredientes en cuenco bien profundo y batimos con ayuda de unas varillas eléctricas, buscando conseguir una masa cremosa.
  • Vertemos la mezcla en un molde y congelamos, al menos, durante 8-10 horas, removiendo de vez en cuando y hasta que la crema se congele por completo y ya nos sea imposible.
  • Si tenemos heladera, este paso nos lo ahorramos, vertiendo la masa en ella y dejando que trabaje durante 20 minutos. Después, se lleva al congelador también durante 8 horas.