Polos de crema de cacahuete con mermelada de fresa

Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 6 horas

Número de comensales: 4

Autor: ¡Hola! Cocina

Aunque normalmente relacionamos el polo con un postre helado a base de agua, azúcar y fruta, también podemos añadirle algún elemento lácteo como leche o yogur. Optamos por este último y además le incorporamos crema de cacahuete y mermelada de fresa. Son unos polos con un alto aporte calórico, pero deliciosos y muy fáciles de hacer.

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Dificultad: Fácil

Tiempo de elaboración: 6 horas

Número de comensales: 4

Autor: ¡Hola! Cocina

Aunque normalmente relacionamos el polo con un postre helado a base de agua, azúcar y fruta, también podemos añadirle algún elemento lácteo como leche o yogur. Optamos por este último y además le incorporamos crema de cacahuete y mermelada de fresa. Son unos polos con un alto aporte calórico, pero deliciosos y muy fáciles de hacer.

Ingredientes

  • 100 g mantequilla de cacahuete
  • 50 g mermelada de fresa
  • 2 ud yogur natural
  • 2 cs azúcar glas

Preparación

  • Mezcla la mantequilla de cacahuete, el azúcar y el yogur con una batidora a velocidad media.
  • Introduce la mezcla en los moldes de polo hasta llenar la mitad.
  • Agrega dos cucharaditas de mermelada de fresa.
  • Termina rellenando nuevamente con la mezcla de mantequilla de cacahuete y yogur.
  • Cierra los moldes, ponles el palito y, congela un mínimo de 6 horas.