Ingredientes
- 1 1/4 tz harina tamizada
- 3 cc levadura química o polvo de hornear
- 1/2 taza azúcar blanca
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita canela molida
- 2 ud huevos batidos
- 1 taza leche
- 1 cucharadita vinagre de manzana
- 2 cs aceite vegetal
- 2 cc extracto de vainilla
Preparación
- En un bol grande, mezclamos los ingredientes secos con una cuchara de madera: la harina, la levadura química, azúcar, sal y canela.
- En un bol pequeño, batimos a mano los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Añadimos la mezcla de huevos a los ingredientes secos y lo unimos todo con una batidora de varillas. No tenemos que batir demasiado para que no influya en la textura final.
- Si queremos añadir algún otro ingrediente, este es el momento de hacerlo.
- Vertemos una parte de la preparación sobre una sartén antiadherente con un poco de aceite vegetal y las doramos por ambos lados. Repetimos el proceso con el resto de la mezcla.
- Servimos y disfrutamos con los 'toppings' que más nos gusten.
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