Ingredientes
- 1 taza quinoa roja
- 2 1/2 tz bebida vegetal de almendras
- 2 cs coco rallado
- 2 cs cacao en polvo
- 2 ud ciruelas
- Nueces troceadas
Preparación
- En una cazuela, cocinamos la quinoa roja con nuestra bebida vegetal de almendras y el cacao en polvo durante 10-12 minutos. Si queremos, podemos endulzar con un poco de azúcar de coco.
- Mientras, lavamos, pelamos y troceamos nuestras ciruelas en gajos.
- Retiramos del fuego y servimos templado con las rodajas de ciruela como 'topping' y espolvoreamos unas nueces troceadas con un poco de coco rallado.
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