Ingredientes
- 2 rebanadas pan de chapata
- 1 unidad pera madura
- Nueces troceadas
- 4 cs requesón
- Miel
Preparación
- Lavamos la pera y la cortamos en láminas finas longitudinalmente. En una sartén antiadherente o en una plancha, las ponemos a cocinar, hasta que empiecen a tener las marcas de la propia placha y se doren.
- Mientras, cortamos nuestras rebanadas de pan de chapata de unos 2 cm de grosor y, en otra sartén antiadherente o plancha, ponemos a calentar. Si queremos, podemos usar el horno o hacerlo directamente en la tostadora. Salvo en este último caso, podemos rociar con un poco de aceite de oliva virgen si queremos. Retiramos cuando veamos que se doran y quedan crujientes.
- En un plato, rociamos con un poco de miel cada rebanada de pan, colocamos nuestras láminas de pera a la plancha y, en cada una, depositamos dos cucharadas de requesón desmenuzado. Por último, volvemos a rociar con otro poco de miel.