Ingredientes
- 1 kilogramo patata
- 200 g queso rallado
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Precalentamos el horno a 180 ºC.
- Lavamos y pelamos bien nuestras patatas. A continuación, con un rallador, las cortamos en forma de 'patatas paja'.
- Rociamos con un poco de aceite de oliva virgen una bandeja de hornear, echamos nuestras patatas pajas y cubrimos con el queso rallado, preferiblemente parmesano o emmental. Salpimentamos.
- Horneamos durante unos 30-35 minutos. Antes de retirar la bandeja del horno, la ponemos en la parte superior otros 5 minutos para que se el queso se dore.
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